Posty dla tagu: przepisy

Ćevapi, Ćevapčići, czyli przepis na bałkański kofta kebab

Grillowane kiełbaski z mięsa mielonego to popularna potrawa na Bałkanach. W zależności od lokalnej tradycji i pochodzenia kucharza nazywane są ćevapi lub ćevapčići. Zarówno samo danie, jak też nazwa, pochodzą od tureckiego kebaba. Przepis na ćevapi jest banalny, wyjątkowo podatny na modyfikacje i błyskawiczny w przygotowaniu.

czytaj więcej...

Przepis na ajvar

Ajvar to pochodzący z Serbii lekki sos z papryki i bakłażanów, stanowiący idealne uzupełnienie bałkańskich, mięsnych dań. W dzisiejszym wpisie znajdziecie przepis na domowy ajvar krok po kroku.

czytaj więcej...

Jak zrobić chlebek pita w domu? Przepis krok po kroku

Chlebek pita – pszenne placki z charakterystyczną kieszonką do wypełnienia kawałkami opiekanego mięsa, plastrami pomidorów i cebuli, frytkami i sosem tzatziki – to nieodłączny element greckiego gyrosa. W tym wpisie znajdziecie oryginalny grecki przepis na chlebek pita.

czytaj więcej...

Prosty przepis na powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe przygotowuję co roku według tego samego, moim zdaniem, najprostszego przepisu. Poniżej znajdziecie przydatne wskazówki, instrukcję smażenia powideł śliwkowych oraz pasteryzacji przetworów.

czytaj więcej...

Grecka kuchnia: 7 klasycznych greckich przepisów

Grecka kuchnia jest lekka, pyszna, uzależniająca, to prawdziwe bogactwo smaków i aromatów. Od czego zacząć kulinarną podróż? Przedstawiamy najpopularniejsze greckie potrawy wraz z przepisami!

czytaj więcej...