Posty w kategorii: Kuchnia

Przepis na lepinje, bałkańskie pieczywo do ćevapčići

Lepinje to płaski, pszenny chleb, który w Chorwacji najczęściej serwowany jest jako dodatek do ćevapćici i pljeskavicy. Pieczywo lepinje jest popularne na całych Bałkanach. Dziś przedstawiamy Wam oryginalny przepis na lepinje z chorwackiej książki kucharskiej.

czytaj więcej...

Półwysep Pelješac – restauracje, konoby i bary

Co jest najlepsze w podróżach? Oczywiście jedzenie. Tym razem zapraszamy Was na gastronomiczny tour po półwyspie Pelješac, a w nim recenzje kilku lokali, w których jedliśmy. Znajdziecie tu restauracje, tradycyjne konoby, a nawet bary.

czytaj więcej...

Olive Garden, czyli gdzie dobrze zjeść w Orebić

Restauracja Olive Garden w Orebić to nasze ostatnie odkrycie. Jeśli zastanawiacie się, gdzie zjeść pyszny obiad czy kolację na półwyspie Peljesac, to położona na obrzeżach miasteczka Orebić restauracja Olive Garden jest doskonałym wyborem.

czytaj więcej...

Chorwacka kuchnia: 10 chorwackich specjałów i przepisów

Kuchnia chorwacka jest pyszna w swej prostocie – grillowane ryby i mięso, oliwa, lokalne wino to w zasadzie wszystko, czego potrzebujemy w trakcie podróży przez Chorwację. Dziś przedstawiamy chorwackie specjały wraz z oryginalnymi przepisami.

czytaj więcej...

Oryginalny przepis na kluski śląskie

W moim domu rodzinnym kluski śląskie były podawane co niedzielę. Kluski zawsze, ale to zawsze, znajdowały się na niedzielnym stole. Sprawdźcie zatem przepis na oryginalne śląskie kluski spożywane co tydzień w sercu Górnego Śląska!

czytaj więcej...

Domowy przepis na tort czekoladowy

Jeśli macie pod ręką małą tortownicę albo szukacie przepisu na mini-tort, przedstawiam prosty sposób na domowy tort czekoladowy w wersji mini. Tort przygotowałam na Sylwestra i Nowy Rok, dlatego wykorzystałam białą czekoladę i przybrałam tort w sposób przywodzący skojarzenia ze śnieżną zimą. Przepis jest naprawdę prosty, a zatem do dzieła!

czytaj więcej...

Oryginalne greckie przepisy: pastitsio

Pastitsio (również pasticcio lub pastichio) to trzy pyszne warstwy: makaron, sos mięsno-pomidorowy i beszamel. Pastitsio to tradycyjne danie greckie, które każda grecka rodzina przygotowuje na swój sposób. My też mamy swój sposób na ten oryginalny grecki przepis.

czytaj więcej...

Domowa pizza – przepis na bazie pizzy neapolitańskiej

Domowa pizza neapolitańska nie jest trudna w wykonaniu, ale wymaga odrobiny samozaparcia, cierpliwości i kilku obliczeń. Jeśli raz uda Ci się zrobić dobrą pizzę w domu, to zupełnie zmieni się Twoje podejście do pizzy na wynos.

czytaj więcej...

Ćevapi, Ćevapčići, czyli przepis na bałkański kofta kebab

Grillowane kiełbaski z mięsa mielonego to popularna potrawa na Bałkanach. W zależności od lokalnej tradycji i pochodzenia kucharza nazywane są ćevapi lub ćevapčići. Zarówno samo danie, jak też nazwa, pochodzą od tureckiego kebaba. Przepis na ćevapi jest banalny, wyjątkowo podatny na modyfikacje i błyskawiczny w przygotowaniu.

czytaj więcej...

Przepis na ajvar

Ajvar to pochodzący z Serbii lekki sos z papryki i bakłażanów, stanowiący idealne uzupełnienie bałkańskich, mięsnych dań. W dzisiejszym wpisie znajdziecie przepis na domowy ajvar krok po kroku.

czytaj więcej...

• Poprzednia
• 1
• 2
• 3
• Następna